Tavuk ciğerli salata

Name: Tavuk ciğerli salata
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: hardal — 1 ст. л.; havuç — 1 шт; mayonez — 3 ст. л.; salatalık turşusu — 2 шт; sarımsak — 2 зубчика; soğan — 1 шт; tavuk ciğeri — 250 г; ayçiçek yağı — 4 ст. л.; karabiber — по вкусу; tuz — по вкусу

Rus mutfağı

Editör 45 dk 3 porsiyon

Usta 161 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Kavrulmuş tavuk ciğeri, havuç, soğan ve salatalık turşusundan yapılan, hardallı sarımsaklı soslu doyurucu salata.

Hazırlanışı

Ciğeri yıkayın, kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın. 2 yemek kaşığı yağda kapağı kapalı yaklaşık 10 dakika kavurun ve soğutun.
Havucu Kore havucu rendesiyle rendeleyin, soğanı ince yarım halkalar halinde doğrayın. Kalan yağda yüksek ateşte 8 dakika kavurun ve soğutun.
Soğumuş ciğeri ve salatalık turşusunu ince çubuklar halinde doğrayın.
Ciğeri, sebzeleri ve turşuyu birleştirin. Sarımsağı ezin, mayonez, hardal, tuz ve karabiberle karıştırıp salatayı tatlandırın.
Salatayı buzdolabında 20 dakika demlenmeye bırakın ve servis edin.