Tarifin
tarif aramasına dön
Belyaşi (dana eti)
Fotoğraf: russianfood.com, © russianfood.com, использовано со ссылкой · kaynak

Yemek: Belyaşi (dana eti)

Belyaşi (dana eti)

Rus mutfağı

Editör 2 sa 4 porsiyon Usta 226 kcal/100 g güncelleme: 12 Kasım

Ortası açık, sulu dana kıymalı iç harcı olan mayalı hamurdan kabarık kızarmış belyaşi.

Malzemeler

Porsiyon:4
  • 300 г
  • 1 ч. л.
  • 1 шт
  • 300 г
  • 200 млher zaman var
  • по вкусуher zaman var
  • 170 млher zaman var
  • 1 ч. л.her zaman var
  • 1 ч. л.her zaman var

Besin değerleri (100 g için)

Kalori
226 kcal
Protein
9,4 g
Yağ
9,9 g
Karbonhidrat
24,3 g

Hazırlanışı

  1. Un, kuru maya, şeker, tuz, ılık su ve yağı karıştırın, pürüzsüz bir hamur yoğurun ve sıcak bir yerde 1 saat bekletin.

  2. Dana kıymasını ince doğranmış soğan, soğuk su, tuz ve karabiberle karıştırın.

  3. Hamuru 8 parçaya bölün, top haline getirin ve 10 dakika bekletin.

  4. Her topu 12 cm'ye kadar yayın, 1 yemek kaşığı kıyma koyun, kenarlarını ortası açık kalacak şekilde birleştirin ve hafifçe bastırın.

  5. Derin bir tavaya ayçiçek yağı dökün, ısıtın ve belyaşileri kıymalı yüzü aşağı gelecek şekilde 3–4 dakika kızartın, sonra çevirin.

  6. Diğer yüzünü de 3–4 dakika kızartın ve kâğıt havluya alın.

Kaynak

Şuradan uyarlanmıştır: russianfood.com «Беляши с говядиной»; t-j.ru «Беляши»

Şu kaynaklarla karşılaştırıldı:

Benzer tarifler