Таом: Чучвара
Чучвара
Ниндзя 210 ккал/100 г навсозӣ шуд 1 ноябряПельменҳои хурди ӯзбекӣ бо қимаи хушзоиқа, дар обгӯшт, бо сметана ё қатиқ пешкаш мешаванд.
Масолеҳ
- 0,5 ч. л.
- 0,5 ч. л.
- 450 г
- 2 шт
- 150 г
- 1 шт
- 0,5 пучка
- 500 г
- 1,5 ч. л.ҳамеша ҳаст
- 170 млҳамеша ҳаст
- 0,5 ч. л.ҳамеша ҳаст
Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)
- Калория
- 210 ккал
- Сафедаҳо
- 9,6 г
- Равғанҳо
- 9,3 г
- Карбогидратҳо
- 22 г
Тайёр кардан
Аз орд, тухм, об ва андаке намак хамир доред, пӯшонед ва 30 дақиқа гузоред.
Қимаро бо пиёзи майда реза, зира, кориандр, қаламфур, намак ва 2 қошуқи калон оби хунук омехта кунед.
Хамирро хеле борик андозед ва чоркунҷаҳои 4×4 см бурида гиред.
Ба ҳар чоркунҷа андаке қима гузоред, секунҷа ҳам кунед ва ду кунҷро пайваст кунед.
Чучвараро дар оби ҷӯшони намакдор 5–7 дақиқа пас аз боло баромадан пазед.
Дар обгӯшт ё бо сметана ва шибити реза пешкаш кунед.
Манбаъ
Мутобиқ карда шудааст аз рӯи: Gastronom.ru «Чучвара, узбекские пельмени»; Iamcook.ru «Чучвара»; 1000.menu «Чучвара по-узбекски»
Аз рӯи ин манбаъҳо санҷида шудааст:
Дорухатҳои монанд
Кулча
Устод 245 ккал/100 гЛепёшкаҳои хурди думалоқи тоҷикӣ бо шир, бо нақши буришҳо ва санҷоқ, ки бо зардӣ молида мешаванд. Тибқи тавсифи Википедия, кулча хурдтарин навъи лепёшка аст.
Хошаны
Устод 270 ккал/100 г«Мантиҳо»-и бирёншудаи хамиртурушӣ бо гӯшти гӯсфанди реза ва пиёз, ки аз ошхонаи уйғурӣ ба Қирғизистон омадаанд. Бо нӯшокии ширтуруш пешкаш карда мешаванд.
Созбан
Устод 330 ккал/100 гНонпораҳои калони бирёншудаи хамири гандумӣ, ки ба чой ва таомҳои аввал пешкаш карда мешаванд.