Бақлава

Name: Бақлава
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20
Ingredients: лимӯ — 0,5 шт; писта — 250 г; равғани маска — 320 г; юфка — 500 г; об — 400 мл; қанд — 400 г

Ошхонаи Туркӣ

Таҳририя 1 соат 10 дақ 20 порсия

Ниндзя 430 ккал/100 г навсозӣ шуд 1 ноября

Ширинии қабатдори шарқӣ аз хамири борики юфка бо писта ё чормағз, ки бо шарбат ғӯтонда шудааст.

Масолеҳ

Порсияҳо:20

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 430 ккал
Сафедаҳо: 6,4 г
Равғанҳо: 23,2 г
Карбогидратҳо: 48,9 г

Тайёр кардан

Шарбат: қандро бо об 10 дақиқа ҷӯшонед, шираи лимӯ илова кунед ва хунук кунед.
Чормағзро майда кунед. Қолабро бо равған молед.
Нисфи варақҳои юфкаро гузоред, ҳар якро бо равғани обшуда молед, баъд чормағзро яксон пошед.
Варақҳои боқимондаро низ бо равған молда, гузоред ва ба шакли ромб буред.
Дар 170 °C 45–50 дақиқа то тиллоӣ шудан пазед.
Бақлаваи гармро бо шарбати хунукшуда пур кунед ва 2 соат монед, то тар шавад.