Гёзлеме бо испаноқ ва творог

Name: Гёзлеме бо испаноқ ва творог
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: испаноқ — 300 г; орд — 500 г; равғани маска — 30 г; творог — 250 г; намак — 1 ч. л.; об — 300 мл; равғани офтобпараст — 1 ст. л.

Ошхонаи Туркӣ

Таҳририя 55 дақ 5 порсия

Устод 230 ккал/100 г навсозӣ шуд 1 ноября

Лепёшкаҳои борик дар тоба бо испаноқ ва творог: таоми зуди туркӣ.

Масолеҳ

Порсияҳо:5

испаноқ300 г
орд500 г
равғани маска30 г
творог250 г
намак1 ч. л.ҳамеша ҳаст
об300 млҳамеша ҳаст
равғани офтобпараст1 ст. л.ҳамеша ҳаст

Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)

Калория: 230 ккал
Сафедаҳо: 9,6 г
Равғанҳо: 6,3 г
Карбогидратҳо: 33,6 г

Тайёр кардан

Хамирро аз орд, об, равған ва намак омода кунед, 30 дақиқа монед.
Испаноқро майда карда, бо творог ва андаке намак омехта кунед.
Хамирро ба 6 қисм ҷудо карда, ҳар якро ба лепёшкаи борик андозед.
Пуркуниро болои як нимааш гузоред, бо нимаи дигар пӯшонед ва канорҳоро фишор диҳед.
Дар тобаи хушк аз ҳар тараф 2–3 дақиқа бирёнед, бо равған молед.

Манбаъ

Мутобиқ карда шудааст аз рӯи: Wikipedia — Gözleme; Yemek.com — Gözleme; Yemek.com — Ispanaklı Lorlu Gözleme; Wikibooks — Cookbook:Gözleme (Wikibooks Cookbook: CC BY-SA)

Аз рӯи ин манбаъҳо санҷида шудааст:

Дорухатҳои монанд

Кулча

2 соат 50 дақ

Устод 245 ккал/100 г

Лепёшкаҳои хурди думалоқи тоҷикӣ бо шир, бо нақши буришҳо ва санҷоқ, ки бо зардӣ молида мешаванд. Тибқи тавсифи Википедия, кулча хурдтарин навъи лепёшка аст.

Хошаны

2 соат

Устод 270 ккал/100 г

«Мантиҳо»-и бирёншудаи хамиртурушӣ бо гӯшти гӯсфанди реза ва пиёз, ки аз ошхонаи уйғурӣ ба Қирғизистон омадаанд. Бо нӯшокии ширтуруш пешкаш карда мешаванд.

Созбан

2 соат

Устод 330 ккал/100 г

Нонпораҳои калони бирёншудаи хамири гандумӣ, ки ба чой ва таомҳои аввал пешкаш карда мешаванд.