Таом: Шелпек
Шелпек
Навомӯз 320 ккал/100 г навсозӣ шуд 1 ноябряНонҳои борики дар равған бирёншуда бо кефир: дар ним соат тайёр мешаванд ва ба чой пешкаш мешаванд.
Масолеҳ
- 300 мл
- 450 г
- 40 г
- 4 г
- 1 ч. л.ҳамеша ҳаст
- 400 млҳамеша ҳаст
- 20 гҳамеша ҳаст
Арзиши ғизоӣ (барои 100 г)
- Калория
- 320 ккал
- Сафедаҳо
- 7,1 г
- Равғанҳо
- 12,9 г
- Карбогидратҳо
- 43,9 г
Тайёр кардан
Ордро бо сода, намак ва қанд омехта кунед.
Кефир ва равғани маскаи нарм кардашударо илова кунед, хамири нарм доред ва 15 дақиқа зери дастмол гузоред.
Хамирро ба 7–8 қисм тақсим кунед ва ҳар якро ба нони борик андозед, дар миёнаш бо корд буриш кунед.
Дар қазон равғанро гарм кунед ва нонҳоро яктогӣ аз ҳар тараф 30–40 сония то тиллоӣ шудан бирёнед.
Ба дастмоли коғазӣ андозед ва гарм пешкаш кунед.
Манбаъ
Мутобиқ карда шудааст аз рӯи: nur.kz «Шелпек на кефире»; Profile.ru «Золотистые шельпеки по-казахски»; Википедия «Шелпек»
Аз рӯи ин манбаъҳо санҷида шудааст:
Дорухатҳои монанд
Кулча
Устод 245 ккал/100 гЛепёшкаҳои хурди думалоқи тоҷикӣ бо шир, бо нақши буришҳо ва санҷоқ, ки бо зардӣ молида мешаванд. Тибқи тавсифи Википедия, кулча хурдтарин навъи лепёшка аст.
Хошаны
Устод 270 ккал/100 г«Мантиҳо»-и бирёншудаи хамиртурушӣ бо гӯшти гӯсфанди реза ва пиёз, ки аз ошхонаи уйғурӣ ба Қирғизистон омадаанд. Бо нӯшокии ширтуруш пешкаш карда мешаванд.
Созбан
Устод 330 ккал/100 гНонпораҳои калони бирёншудаи хамири гандумӣ, ки ба чой ва таомҳои аввал пешкаш карда мешаванд.