Овсяный кисель

Name: Овсяный кисель
Total time: 1 h 15 min
Yield: 3
Ingredients: Лимон — 1/2 шт; Овсяные хлопья — 100 г; Вода — 750 мл; Сахар — 2 ст. л.

Русская кухня

Редакция 1 ч 15 мин 3 порции

Новичок 53 ккал/100 г обновлено 13 ноября

Густой тёплый напиток из овсяных хлопьев с лимонным соком. Простой и сытный, его подают тёплым или охлаждённым.

Ингредиенты

Порции:3

Лимон1/2 шт
Овсяные хлопья100 г
Вода750 млвсегда есть
Сахар2 ст. л.всегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 53 ккал
Белки: 1,4 г
Жиры: 0,7 г
Углеводы: 10,1 г

Приготовление

Залейте овсяные хлопья горячей водой (около 70 °C) и оставьте набухать на 1 час.
Процедите массу через мелкое сито в кастрюлю, прижимая хлопья ложкой, чтобы получить как можно больше жидкости.
Добавьте сахар и тёртую цедру половинки лимона. Поставьте на средний огонь.
Доведите до кипения и варите 3–5 минут, постоянно помешивая, пока кисель не загустеет.
Снимите с огня, влейте лимонный сок и перемешайте. Остудите при комнатной температуре и, если хотите погуще, уберите в холодильник на 2 часа.