Кофе-глясе

Name: Кофе-глясе
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Кофе — 2 ст. л.; Мороженое пломбир — 100 г; Шоколад тёмный — 10 г; Вода — 300 мл; Сахар — 2 ч. л.

Русская кухня

Редакция 20 мин 2 порции

Новичок 73 ккал/100 г обновлено 13 ноября

Холодный кофе с шариками сливочного пломбира, сверху тёртый шоколад. Бодрит и освежает, а сладкое мороженое смягчает горчинку кофе.

Ингредиенты

Порции:2

Кофе2 ст. л.
Мороженое пломбир100 г
Шоколад тёмный10 г
Вода300 млвсегда есть
Сахар2 ч. л.всегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 73 ккал
Белки: 0,9 г
Жиры: 4,1 г
Углеводы: 8,2 г

Приготовление

Размелите кофе, засыпьте в турку или кофеварку и заварите крепкий кофе на 300 мл воды. Процедите, чтобы в напитке не осталось гущи.
Добавьте сахар, размешайте и остудите кофе до прохладного состояния, примерно до 15–20 °C. Для скорости поставьте посуду в миску с холодной водой на 5–7 минут.
Выложите пломбир в два охлаждённых высоких стакана, по 2–3 шарика на порцию.
Влейте остывший кофе, заполняя стаканы не больше чем на две трети. Дождитесь, пока осядет пена, и при желании долейте остальное.
Посыпьте тёртым шоколадом и сразу подавайте, пока мороженое не растаяло.