Домашний капучино

Name: Домашний капучино
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Корица — щепотка; Кофе — 3 ст. л.; Молоко — 250 мл; Вода — 150 мл; Сахар — 1 ч. л.

Русская кухня

Редакция 15 мин 2 порции

Новичок 40 ккал/100 г обновлено 13 ноября

Крепкий кофе с густой молочной пеной и щепоткой корицы. Для него не нужна кофемашина, хватит турки и обычной банки.

Ингредиенты

Порции:2

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 40 ккал
Белки: 1,7 г
Жиры: 1,9 г
Углеводы: 4 г

Приготовление

Размелите кофе, засыпьте в турку, влейте 150 мл воды и сварите на небольшом огне, не давая сильно кипеть. Процедите кофе в две небольшие чашки.
Нагрейте молоко в ковше до 60–65 °C, чтобы оно слегка парило, но не закипело.
Перелейте молоко в чистую банку, плотно закройте и интенсивно трясите около 2 минут, пока объём не увеличится вдвое.
Добавьте в кофе сахар и размешайте длинной ложкой.
Влейте в чашки немного горячего молока, затем ложкой выложите сверху пену. Посыпьте корицей и подавайте.