Кюнефе

Name: Кюнефе
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Кадаиф — 300 г; Лимон — 0,5 шт; Сливочное масло — 150 г; Сыр — 200 г; Фисташки — 30 г; Вода — 300 мл; Сахар — 250 г

Турецкая кухня

Редакция 35 мин 6 порций

Мастер 330 ккал/100 г обновлено 1 ноября

Горячий десерт из тонких нитей кадаифа и тягучего сыра под сахарным сиропом.

Ингредиенты

Порции:6

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 330 ккал
Белки: 7,3 г
Жиры: 16 г
Углеводы: 39,2 г

Приготовление

Сироп: сварите сахар и воду 10 минут, добавьте лимонный сок и остудите.
Кадаиф разомните руками с растопленным маслом.
Половину кадаифа плотно уложите в форму, сверху выложите сыр, накройте оставшимся кадаифом и прижмите.
Запеките при 190 °C 20–25 минут до золотистого цвета.
Горячий кюнефе залейте холодным сиропом и посыпьте фисташками.