Творожные пончики

Name: Творожные пончики
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Мука — 200 г; Разрыхлитель — 1 ч. л.; Сахарная пудра — 1 ст. л.; Творог — 300 г; Яйца — 2 шт; Подсолнечное масло — 400 мл; Сахар — 3 ст. л.; Соль — щепотка

Русская кухня

Редакция 30 мин 4 порции

Новичок 280 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Румяные шарики из творожного теста, хрустящие снаружи и нежные внутри. Тесто замешивается за пять минут, дрожжи не нужны.

Ингредиенты

Порции:4

Мука200 г
Разрыхлитель1 ч. л.
Сахарная пудра1 ст. л.
Творог300 г
Яйца2 шт
Подсолнечное масло400 млвсегда есть
Сахар3 ст. л.всегда есть
Сольщепоткавсегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 280 ккал
Белки: 11,6 г
Жиры: 13,2 г
Углеводы: 28 г

Приготовление

Творог разотрите или протрите через сито, смешайте с яйцами, сахаром и солью.
Муку смешайте с разрыхлителем и добавляйте к творогу частями. Замесите мягкое тесто, которое чуть липнет к рукам.
Разделите тесто на части, раскатайте колбаски и нарежьте кусочками. Скатайте из них шарики размером с грецкий орех.
Разогрейте подсолнечное масло в сотейнике до 170 °C, чтобы шарики полностью погружались. Жарьте 3–4 минуты на среднем огне, переворачивая, до золотистого цвета.
Выложите пончики на бумажное полотенце, остудите и посыпьте сахарной пудрой.