Куриные стрипсы в панировке

Name: Куриные стрипсы в панировке
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Кефир — 150 мл; Куриное филе — 500 г; Мука — 80 г; Паприка сладкая — 1 ч. л.; Сухари панировочные — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Яйца — 2 шт; Перец чёрный — по вкусу; Подсолнечное масло — 300 мл; Соль — 1 ч. л.

Интернациональная кухня

Редакция 50 мин 4 порции

Мастер 190 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Полоски куриного филе в хрустящей панировке с паприкой и чесноком. Сочные внутри, подходят к любым соусам.

Приготовление

Нарежьте филе полосками толщиной около 1 см и вымесите с кефиром, солью и пропущенным через пресс чесноком; оставьте на 20–30 минут.
Смешайте муку с паприкой и перцем, в другой миске взбейте яйца, в третью насыпьте сухари.
Каждую полоску обваляйте в муке, окуните в яйцо и плотно обмакните в сухарях.
Нагрейте масло в глубокой сковороде до 170–180 °C.
Жарьте стрипсы партиями по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, затем переложите на бумажное полотенце.