Свой рецепт
к поиску рецептов
Борщ
Фото: Calgary Reviews from Calgary, Canada, CC BY 2.0 · источник

Блюдо: Борщ

Борщ

Русская кухня

Редакция 2 ч 6 порций Мастер 55 ккал/100 г обновлено 1 ноября

Наваристый борщ на говяжьем бульоне со свёклой и капустой.

Ингредиенты

Порции:6
  • 500 г
  • 300 г
  • 3 шт
  • 2 шт
  • 1 шт
  • 1 шт
  • 2 шт
  • 100 г
  • 2 ст. л.
  • 3 лвсегда есть
  • 3 ст. л.всегда есть
  • 1 ст. л.всегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории
55 ккал
Белки
3,1 г
Жиры
3,4 г
Углеводы
3 г

Приготовление

  1. Говядину залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и варите 1,5 часа.

  2. Свёклу натрите на крупной тёрке и потушите на масле с томатной пастой 10 минут.

  3. Лук и морковь обжарьте на масле до мягкости.

  4. В бульон положите картофель кубиками, через 10 минут — нашинкованную капусту.

  5. Добавьте свёклу, зажарку и лавровый лист, посолите и варите 10 минут.

  6. Дайте борщу настояться 15 минут и подавайте со сметаной.

Источник

Адаптация по: Т—Ж — Борщ; E1.ru — Идеальный борщ, пошаговый рецепт; ВкусВилл — Борщ по семейному рецепту

Сверено по:

Похожие рецепты