Уха из лосося

Name: Уха из лосося
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель — 4 шт; Лавровый лист — 2 шт; Лосось — 500 г; Лук — 1 шт; Морковь — 1 шт; Укроп — 1/2 пучка; Вода — 1,5 л; Перец чёрный — 5 шт; Соль — по вкусу

Русская кухня

Редакция 40 мин 4 порции

Новичок 55 ккал/100 г обновлено 12 ноября

Прозрачная уха из стейков лосося с картофелем, луком и морковью. Готовится быстро и получается нежной, с мягким рыбным вкусом.

Ингредиенты

Порции:4

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 55 ккал
Белки: 4,3 г
Жиры: 2,6 г
Углеводы: 3,1 г

Приготовление

Воду доведите до кипения, положите нарезанный картофель, целую луковицу и морковь. Варите 15–20 минут до готовности картофеля.
Выньте лук и морковь. Лосось промойте и нарежьте крупными кусками.
Положите рыбу в бульон, добавьте соль, горошины перца и лавровый лист. Варите на слабом огне под крышкой 10–12 минут.
Снимите уху с огня, добавьте рубленый укроп и оставьте под крышкой на 15–20 минут.