Холвайтар

Name: Холвайтар
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Грецкие орехи — 50 г; Мука — 150 г; Вода — 700 мл; Подсолнечное масло — 100 мл; Сахар — 200 г

Узбекская кухня

Редакция 35 мин 6 порций

Новичок 210 ккал/100 г обновлено 1 ноября

Жидкая мучная халва: обжаренная в масле мука, сваренная с сахарным сиропом.

Ингредиенты

Порции:6

Грецкие орехи50 г
Мука150 г
Вода700 млвсегда есть
Подсолнечное масло100 млвсегда есть
Сахар200 гвсегда есть

Пищевая ценность (на 100 г)

Калории: 210 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 10,7 г
Углеводы: 26,4 г

Приготовление

Разогрейте масло в сотейнике и всыпьте муку.
Обжаривайте муку на слабом огне 15–20 минут, постоянно помешивая, до орехового цвета.
Отдельно сварите сироп из сахара и воды.
Тонкой струйкой влейте горячий сироп в муку, энергично размешивая, и варите 7–10 минут до загустения.
Разложите по пиалам. По желанию посыпьте рублеными грецкими орехами.