Окрошка кефирде

Name: Окрошка кефирде
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: бадыраң — 2 шт; жашыл пияз — 0,5 пучка; жумуртка — 3 шт; картошка — 3 шт; кефир — 1 л; редис — 6 шт; уй эти — 250 г; укроп — 0,5 пучка; суу — 500 мл; туз — 1 ч. л.

Орус ашканасы

Редакция 1 саат 30 мүн 4 порция

Жаңы баштоочу 60 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Жашылчалар, жумуртка жана бышырылган уй эти кошулган, кефирге жасалган муздак жайкы шорпо.

Бышырылышы

Уй этин туздалган сууда жумшак болгуча (болжол менен 1 саат) бышырып, муздатыңыз. Картошканы кабыгы менен бышырыңыз, жумурткаларды катуу кылып бышырыңыз, баарын муздатып, тазалаңыз.
Картошканы, жумурткаларды, бадыраңды, редисти жана бышырылган уй этин майда кубик кылып тууралаңыз.
Жашыл пиязды жана укропту майда тууралаңыз.
Баарын аралаштырып, туз себип, муздак суу кошулган кефирди куюңуз.
Берүүдөн мурун 30 мүнөт муздатыңыз.