Каймактуу соустагы тоок эти

Name: Каймактуу соустагы тоок эти
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: быштак — 60 г; сарымсак — 2 зубчика; сливки — 200 мл; таттуу паприка — 1 ч. л.; тоок филеси — 400 г; укроп — 0.5 пучок; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 2 ст. л.; суу — 100 мл; туз — по вкусу

Орус ашканасы

Редакция 35 мүн 3 порция

Жаңы баштоочу 169 ккал/100 г жаңыртылды 12 ноября

Сарымсак жана укроп кошулган коюу каймактуу-быштактуу соустагы тоок филесинин назик кесимдери. Күрүч, картошка же макарон менен жакшы жарашат.

Бышырылышы

Тоок филесин ири кесимдерге тууралап, туздап, мурч менен паприка себиңиз. 15 мүнөткө калтырыңыз.
Майды ысытып, сарымсак тилкелерин 1 мүнөт алтын түскө келгенче куруп, табадан чыгарып коюңуз.
Тоок этин салып, орто отто кызарган кабыкча пайда болгонго чейин 5–6 мүнөт куруңуз.
100 мл суу куюп, отту азайтып, капкакты жаап, 10 мүнөт бышырыңыз.
Быштакты майда күрөөдө үгүтүп, укропту тууралап, каймак менен аралаштырыңыз.
Каймак аралашмасын табага куюп, быштак эригенге чейин жана соус коюулангыча, аралаштырып, акырын отто 3–5 мүнөт ысытыңыз.