Кефирдүү кекстер

Name: Кефирдүү кекстер
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: жумуртка — 2 шт; кефир — 150 мл; мейиз — 40 г; разрыхлитель — 1 ч. л.; сода — щепотка; ун — 150 г; кант — 120 г; күнкарама май — 60 мл; туз — щепотка

Орус ашканасы

Редакция 40 мүн 4 порция

Жаңы баштоочу 290 ккал/100 г жаңыртылды 12 ноября

Мейизи бар жумшак чакан кекстер: камыры жөнөкөй, миксер болгону бир нече мүнөткө гана керек. Чайга жана жолго жакшы.

Ингредиенттер

Порция:4

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 290 ккал
Белоктор: 5,5 г
Майлар: 11,6 г
Углеводдор: 41,1 г

Бышырылышы

Мейизди ысык сууга 15–20 мүнөткө салып, елекке салып, кургатыңыз. Духовканы 180 °C-га кошуңуз.
Жумурткаларды шекер менен 2–3 мүнөт көбүртүп, кефир жана күн карама майын кошуп, аралаштырыңыз.
Унду көптүргүч, сода жана туз менен аралаштырып, суюк аралашмага бөлүп-бөлүп кошуп, бир тектүү болгонго чейин аралаштырыңыз.
Мейиз кошуп, лопатка менен аралаштырыңыз. Камыр коюу сметана сыяктуу болушу керек.
Кагаз калыптарды камыр менен үчтөн экисине чейин толтуруп, 20–25 мүнөт алтын түстүү кабык пайда болгонго чейин бышырыңыз; жыгач таякчанын кургак чыгышы даяр экенин билдирет.
Даяр кекстерди калыптарда 10 мүнөт муздатыңыз.