Үй пломбир балмуздагы

Name: Үй пломбир балмуздагы
Total time: 6 h
Yield: 4
Ingredients: ванилдүү кант — 10 г; жумуртка — 3 шт; сливки — 350 мл; сүт — 250 мл; кант — 100 г

Орус ашканасы

Редакция 6 саат 4 порция

Уста 180 ккал/100 г жаңыртылды 12 ноября

Сарысындагы бышырма кремден жана көбүртүлгөн муздак каймактан жасалган назик пломбир. Балмуздак жасагычсыз даярдалат, жалаң муздаткыч керек.

Ингредиенттер

Порция:4

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 180 ккал
Белоктор: 3,2 г
Майлар: 11 г
Углеводдор: 17,5 г

Бышырылышы

Сарысын агынан бөлүп, шекер жана ванилдүү шекер менен ыскылаңыз.
Сүттү кайнап чыгууга жакындатып, сарысына аралаштыра отуруп, ичке агым менен куюңуз. Эң алсыз отко кайтарып, аралашма кашыкты каптай баштаганга чейин 5–10 мүнөт ысытыңыз, кайнатпаңыз.
Кремди толук муздатыңыз, мисалы, муз салынган идишке коюп.
Муздак каймакты туруктуу чокулар пайда болгонго чейин көбүртүп, ага муздаган кремди лопатка менен аралаштырыңыз.
Массаны контейнерге салып, 1 саатка тоңдургучка коюңуз. Андан кийин миксер менен көбүртүп, тоңдургучка кайтарыңыз.
Көбүртүүнү саат сайын дагы 2 жолу кайталап, андан кийин 4–5 саатка толук тоңдуруңуз.