Быштактуу камырдагы тоок филеси

Name: Быштактуу камырдагы тоок филеси
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: жумуртка — 2 шт; петрушка — 0.5 пучок; тоок филеси — 400 г; ун — 2 ст. л.; эриткен быштак — 100 г; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 4 ст. л.; туз — по вкусу

Орус ашканасы

Редакция 30 мүн 3 порция

Жаңы баштоочу 219 ккал/100 г жаңыртылды 12 ноября

Жашылча кошулган жумуртка-быштак камырындагы жука согулган филе катмарлары. Кызарган, ширелүү жана жарым саатта даяр болот.

Ингредиенттер

Порция:3

жумуртка2 шт
петрушка0.5 пучок
тоок филеси400 г
ун2 ст. л.
эриткен быштак100 г
кара мурчпо вкусудайыма бар
күнкарама май4 ст. л.дайыма бар
тузпо вкусудайыма бар

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 219 ккал
Белоктор: 17,4 г
Майлар: 14,3 г
Углеводдор: 4,1 г

Бышырылышы

Тоок филесин калыңдыгы 0,5–0,7 см катмарларга кесип, тамак пленкасы аркылуу бир аз согуңуз.
Жумурткаларды идишке сындырып, орто күрөөдө үгүтүлгөн эритилген быштакты кошуп, бир тектүү болгонго чейин чалгыч менен аралаштырыңыз.
Майда тууралган петрушканы, туз, мурч жана унду кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Табада майды түбүн жаба тургандай кылып ысытыңыз.
Филенин ар бир кесимин камырга малып, табага салыңыз.
Орто отто ар бир жагынан 2–3 мүнөттөн алтын түскө келгенче куруңуз.