Тамак: Табадагы жашылча кошулган тоок төшү

Табадагы жашылча кошулган тоок төшү

Name: Табадагы жашылча кошулган тоок төшү
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: болгар калемпири — 1 шт; петрушка — 0.5 пучок; пияз — 1 шт; помидор — 2 шт; помидор пастасы — 1 ст. л.; сабиз — 1 шт; таттуу паприка — 1 ч. л.; тоок филеси — 400 г; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 2 ст. л.; суу — 150 мл; туз — по вкусу

Орус ашканасы

Редакция 40 мүн 3 порция

Жаңы баштоочу 76 ккал/100 г жаңыртылды 12 ноября

Жыпар жыттуу томат соусунда сабиз, мурч жана помидор менен бышырылган куурулган тоок филеси. Кечки тамакка жеңил жана тоюмдуу тамак.

Бышырылышы

Тоок филесин узунунан эки бөлүккө кесип, 1 аш кашык майда күчтүү отто ар бир жагынан 4–5 мүнөттөн куруңуз. Туздап, мурч себип, тарелкага салыңыз.
Пиязды кубиктерге, сабизди таякчаларга, болгар мурчун саманчага тууралаңыз.
Ошол эле табада пиязды 2–3 мүнөт куруп, сабиз менен мурч кошуп, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
Помидорду ири күрөөдө кабыгы менен үгүтүп, томат пастасы жана паприка менен бирге табага кошуңуз.
150 мл суу куюп, туздап, мурч себип, соусту 3 мүнөт бышырыңыз.
Филени табага кайтарып, капкакты жаап, 7 мүнөт бышырыңыз, анан оодарып, дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Тууралган петрушка себиңиз.