Өз рецептиңиз
рецепт издөөгө
Уй этинен шашлык
Сүрөт жасалма интеллект менен түзүлгөн

Тамак: Уй этинен шашлык

Уй этинен шашлык

Өзбек ашканасы

Редакция 8 саат 4 порция Уста 123 ккал/100 г жаңыртылды 12-ноябрь

Кефирде пияз жана сарымсак менен маринадталган жумшак уй шашлыгы. Кефирдин кычкылы катуу этти уксуссуз назик кылат.

Ингредиенттер

Порция:4
  • 350 мл
  • 1 пучок
  • 2 шт
  • 4 зубчика
  • 700 г
  • 1 ч. л.дайыма бар
  • 1,5 ч. л.дайыма бар

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория
123 ккал
Белоктор
11,3 г
Майлар
7,3 г
Углеводдор
3 г

Бышырылышы

  1. Уй этин кабыкчалары менен тамырларынан тазалап, 3–4 см кубик кылып тууралаңыз. Пиязды шакектеп тууралаңыз, сарымсакты майда жумурткага жүргүзүңүз.

  2. Этти терең идишке салып, пияз, сарымсак, туз жана мурч кошуп, кол менен жакшылап эзиңиз.

  3. Кефир куюп, аралаштырып, 6–10 саатка, жакшысы түнкүсүн муздаткычка коюңуз.

  4. Куурууга 20 мүнөт калганда этти алып, пиязын силкип таштап, кесектерди шампурга тизиңиз.

  5. Кызыган чок үстүндө 15–20 мүнөт, шампурларды буруп, эт бардык жагынан кызарганга чейин куурутуңуз.

  6. Шашлыкты шампурдан алып, майдаланган кишниш себиңиз.

Булак

Төмөнкүнүн негизинде ылайыкташтырылган: povar.ru «Шашлык из говядины на кефире»; lifehacker.ru «Как приготовить шашлык из говядины»; russianfood.com «Шашлык из говядины в кефире»

Булактар менен салыштырылды:

Окшош рецепттер