Тамак: Тоок эти, жүгөрү жана бадыраң кошулган пекин капустасынын салаты

Тоок эти, жүгөрү жана бадыраң кошулган пекин капустасынын салаты

Name: Тоок эти, жүгөрү жана бадыраң кошулган пекин капустасынын салаты
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: бадыраң — 1 шт; болгар калемпири — 0.5 шт; каймак — 2 ст. л.; консерваланган жүгөрү — 120 г; пекин капустасы — 250 г; петрушка — 10 г; тоок филеси — 150 г; укроп — 10 г; суу — 500 мл; туз — по вкусу

Орус ашканасы

Редакция 35 мүн 3 порция

Жаңы баштоочу 35 ккал/100 г жаңыртылды 12 ноября

Чытырман пекин капустасынан, бышырылган тоок этинен, жүгөрүдөн, бадыраңдан жана таттуу мурчтан каймак соусу менен жасалган жеңил салат. Тоок этинин ордуна краб таякчаларын алса болот.

Бышырылышы

Тоок филесин туздуу сууда 20–25 мүнөт бышканга чейин бышырып, муздатыңыз, жакшысы шорпонун өзүндө.
Муздаган филени кичине кубик кылып тууралаңыз.
Пекин капустасын ичке тууралап, бадыраңды ичке тилке кылып, болгар мурчун саман кылып тууралаңыз.
Укроп менен петрушканы майда туураңыз, жүгөрүнүн суюктугун төгүңүз.
Бардык азыктарды салат идишинде аралаштырып, каймак менен даамдап, тууздап, аралаштырыңыз.