Тамак: Жашылча жана жумуртка кошулган күрүч

Жашылча жана жумуртка кошулган күрүч

Name: Жашылча жана жумуртка кошулган күрүч
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: болгар калемпири — 100 г; жашыл пияз — 3 шт; жумуртка — 4 шт; күрүч — 100 г; помидор — 100 г; сабиз — 80 г; таттуу паприка — 1/2 ч. л.; күнкарама май — 2 ст. л.; суу — 250 мл; туз — 1/2 ч. л.

Орус ашканасы

Редакция 30 мүн 3 порция

Жаңы баштоочу 114 ккал/100 г жаңыртылды 12 ноября

Сабиз, мурч жана помидор кошулган, түздөн-түз табада жумуртка менен бекитилген үгүлмө күрүч. Жарым саатта даяр болгон тез түшкү тамак.

Бышырылышы

Күрүчтү жууп, 250 мл суу куюп, туздап, суу сиңгенге чейин кичине отто капкак астында 10 мүнөт бышырыңыз.
Сабизди, болгар мурчун жана помидорду майда кубиктерге тууралаңыз.
Сабизди күн карама майында 4 мүнөт куруп, мурч кошуп, дагы 3 мүнөт куруңуз.
Помидор менен паприка кошуп, 3 мүнөт бышырыңыз.
Күрүчтү салып, аралаштырыңыз, чапталган жумурткаларды куюп, бекигенче, аралаштырып, 2–3 мүнөт бышырыңыз.
Тууралган жашыл пияз себиңиз.