Табадагы фарш кошулган картошка

Name: Табадагы фарш кошулган картошка
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: картошка — 500 г; лавр жалбырагы — 1 шт; пияз — 1 шт; помидор пастасы — 1 ст. л.; сабиз — 1 шт; сарымсак — 1 зубчика; уй эти фарши — 250 г; укроп — 0.5 пучок; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 2 ст. л.; суу — 150 мл; туз — по вкусу

Орус ашканасы

Редакция 40 мүн 3 порция

Жаңы баштоочу 120 ккал/100 г жаңыртылды 12 ноября

Бир табадагы тоюмдуу тамак: уй эти фарши, картошка жана жеңил томат соусунда бышкан жашылчалар. Тез түшкү же кечки тамакка ылайыктуу.

Бышырылышы

Пиязды, сабизди жана картошканы аарчыңыз. Пиязды майда кубиктерге, сабизди жука жарым тегеректерге, картошканы тилкелерге тууралаңыз.
Терең табада майды ысытып, пиязды орто отто 3–4 мүнөт куруңуз, анан сабиз кошуп, дагы 3 мүнөт бышырыңыз.
Фаршты салып, кызарганга чейин, топторун күрөкчө менен майдалап, 8–10 мүнөт куруңуз.
Картошка кошуп, 150 мл ысык суу куюп, томат пастасын, лавр жалбырагын, туз жана мурч салыңыз.
Кайнатып, отту азайтып, капкакты жаап, картошка жумшаргыча 20–25 мүнөт бышырыңыз.
Сарымсак менен укропту майдалап, табага кошуп, аралаштырып, 1 мүнөт ысытыңыз.