Шоколаддуу маффиндер

Name: Шоколаддуу маффиндер
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: жумуртка — 1 шт; какао порошогу — 25 г; кара шоколад — 40 г; кефир — 100 мл; разрыхлитель — 1 ч. л.; сары май — 50 г; сода — щепотка; ун — 125 г; кант — 50 г; туз — щепотка

Орус ашканасы

Редакция 40 мүн 3 порция

Жаңы баштоочу 307 ккал/100 г жаңыртылды 12 ноября

Кефирге жасалган, шоколад кесимдери бар көпкөн какаолуу маффиндер. Камыр беш мүнөттө жуурулат, ал эми бышырууга болгону 20 мүнөт кетет.

Бышырылышы

Духовканы 180 °C-га чейин ысытыңыз, маффин калыптарына кагаз салгычтарды салыңыз. Кара шоколадды майда кесимдерге туураңыз.
Сары майды эритип, бир аз муздатыңыз. Унду какао, көптүргүч, сода жана туз менен кошо идишке элеп, аралаштырыңыз.
Башка идишке кефирди, жумуртканы, шекерди жана муздаган майды кошуп, шекер эригенге чейин венчик менен көбүртүңүз.
Суюк аралашманы кургак аралашмага куюп, лопатка менен бир тектүү болбой туруп тез аралаштырыңыз: бир нече түйүрчөк зыян эмес. Шоколаддын дээрлик бардыгын салыңыз.
Камырды калыптарга болжол менен үчтөн экисине чейин салып, үстүнө калган шоколадды сээп коюңуз. 20 мүнөт бышырыңыз, даяр экенин жыгач таякча менен текшериңиз.
Маффиндерди калыпта 5–10 мүнөт турууга калтырып, жылуу кезинде тартуулаңыз.