Голубцы

Name: Голубцы
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: ак капуста — 1,5 кг; каймак — 200 г; күрүч — 100 г; пияз — 2 шт; помидор пастасы — 2 ст. л.; сабиз — 1 шт; уй эти фарши — 500 г; кара мурч — 0,5 ч. л.; күнкарама май — 3 ст. л.; суу — 500 мл; туз — 1,5 ч. л.

Орус ашканасы

Редакция 1 саат 30 мүн 6 порция

Ниндзя 120 ккал/100 г жаңыртылды 1 ноября

Фарш жана күрүч салынган капуста жалбырактары, помидор-каймак соусунда бышырылган.

Бышырылышы

Капустанын сабагын кесип, башын кайнак сууда бышырып, жумшарган жалбырактарын алып туруңуз.
Күрүчтү жарым-жартылай бышырып, фарш, куурулган пияздын жарымы, туз жана мурч менен аралаштырыңыз.
Салманы капуста жалбырактарына конверт кылып ороңуз.
Калган пиязды жаңылган сабиз жана помидор пастасы менен кууруп, каймак жана 500 мл суу кошуңуз.
Голубцыларды кастрюлга катар салып, соус куюп, 45 мүнөт бышырыңыз.

Булак

Төмөнкүнүн негизинде ылайыкташтырылган: Лайфхакер — Классические голубцы; Лайфхакер — Голубцы, запечённые в духовке со сметанно-томатным соусом; Lady.Mail.ru — Лучшие рецепты голубцов с капустой

Булактар менен салыштырылды:

Окшош рецепттер

Шишкебек

1 саат

Уста 230 ккал/100 г

Куйрук май жана көп пияз кошулган кой боорунан жасалган кыргыз шашлыгы, сирке жана пияз менен тартылат.

Балык карма

2 саат

Уста 90 ккал/100 г

Арал боюнун тамагы: бышырылган дарыя балыгы жана кургатылган камыр бөлүкчөлөрү менен жашылчалар кошулган шорпо; ага балык майы кошулган туралган пияз да берилет.

Турама

2 саат 30 мүн

Уста 170 ккал/100 г

Каракалпак тамагы: майда туралган бышырылган эт кесме менен аралашкан, сорпосу жана дузлык деп аталган пияз соусу менен.