Тоок эти отбивнойлору

Name: Тоок эти отбивнойлору
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: жумуртка — 2 шт; нан күкүму — 80 г; сарымсак — 2 зубчика; тоок филеси — 500 г; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 4 ст. л.; туз — по вкусу

Орус ашканасы

Редакция 30 мүн 3 порция

Жаңы баштоочу 211 ккал/100 г жаңыртылды 12 ноября

Жумуртка менен нан күкүмүнө малынган сарымсактуу тоок төшүнөн жасалган классикалык отбивнойлор. Кытырак кабыкча жана ичи ширелүү эт.

Ингредиенттер

Порция:3

жумуртка2 шт
нан күкүму80 г
сарымсак2 зубчика
тоок филеси500 г
кара мурчпо вкусудайыма бар
күнкарама май4 ст. л.дайыма бар
тузпо вкусудайыма бар

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория: 211 ккал
Белоктор: 18,2 г
Майлар: 11,2 г
Углеводдор: 8,2 г

Бышырылышы

Тоок филесин кыйгач калыңдыгы болжол менен 1 см катмарларга тууралаңыз.
Катмарларды пленка менен жаап, балка менен жакшылап согуңуз.
Этти сыгылган сарымсак менен сүртүп, туздап, мурч себиңиз.
Жумурткаларды вилка менен чаптап, нан күкүмүн тарелкага төгүңүз.
Ар бир отбивнойду жумуртканы малып, анан нан күкүмүнө аунатыңыз.
Майды ысытып, отбивнойлорду орто отто ар бир жагынан 3–4 мүнөттөн алтын түстүү кабыкча пайда болгонго чейин куруңуз.