Өз рецептиңиз
рецепт издөөгө
Лагман
Сүрөт: Svetlov Artem, CC BY 4.0 · булак

Тамак: Лагман

Лагман

Өзбек ашканасы

Редакция 2 саат 30 мүн 6 порция Ниндзя 140 ккал/100 г жаңыртылды 1 ноября

Үйдө созулган лапша жана уй эти менен жашылчалардан жасалган коюу эт соусу.

Ингредиенттер

Порция:6
  • 2 шт
  • 1 шт
  • 2 шт
  • 1 шт
  • 3 шт
  • 2 ст. л.
  • 1 шт
  • 3 зубчика
  • 500 г
  • 500 г
  • 4 ст. л.дайыма бар
  • 1,2 лдайыма бар
  • 2 ч. л.дайыма бар

Тамак-аш баалуулугу (100 г үчүн)

Калория
140 ккал
Белоктор
6,5 г
Майлар
4,9 г
Углеводдор
17,5 г

Бышырылышы

  1. Ундан, 200 мл суудан жана 1 чай кашык тузден кою камыр жууруп, жаап, 1–2 саатка коюңуз.

  2. Уй этин саманчаларга, пиязды, сабизди, шалгамды, калемпирди, помидорду жана картошканы кичине таякчаларга тууралаңыз.

  3. Казанда этти майда кызарганча кууруп, пияз менен сабиз кошуп, 5 мүнөт кууруңуз.

  4. Шалгам менен калемпир кошуп, 5 мүнөттөн кийин помидор, помидор пастасы жана майдаланган сарымсак кошуңуз.

  5. 1 л ысык суу куюп, картошка салып, туз сээп, соусту капкактын астында 30 мүнөт бышырыңыз.

  6. Камырды жгутторго бөлүп, майлап, ичке лапша кылып созуп, туздалган сууда 3–4 мүнөт бышырыңыз.

  7. Лапшаны терең табактарга салып, ысык соус куюңуз да, кааласаңыз жашылча себиңиз.

Булак

Төмөнкүнүн негизинде ылайыкташтырылган: Еда.ру «Лагман по-узбекски с редькой»; Food.ru «Классический узбекский лагман»; Iamcook.ru «Лагман по-узбекски»; Википедия «Лагман»

Булактар менен салыштырылды:

Окшош рецепттер