Тоок этинен французча эт

Name: Тоок этинен французча эт
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: быштак — 150 г; горчица — 1 ч. л.; каймак — 100 г; пияз — 1 шт; помидор — 2 шт; сарымсак — 2 зубчика; тоок филеси — 500 г; шампиньон — 250 г; кара мурч — по вкусу; күнкарама май — 2 ст. л.; туз — по вкусу

Эл аралык ашканасы

Редакция 40 мүн 3 порция

Жаңы баштоочу 129 ккал/100 г жаңыртылды 12 ноября

Шампиньон, пияз, помидор жана быштак менен бышкан тоок филеси. Майонездин ордуна горчица жана сарымсак кошулган каймак соусу колдонулат.

Бышырылышы

Филени узунунан үч катмарга кесип, пленка аркылуу согуп, туздап, мурч себиңиз.
Шампиньондорду тилкелеп, пиязды жарым шакектерге тууралап, майда 6–8 мүнөт ачык алтын түскө чейин куруңуз.
Помидорду жука тилкелеп тууралап, быштакты ири күрөөдө үгүтүңүз. Каймакты горчица жана сыгылган сарымсак менен аралаштырыңыз.
Духовканы 200 °C чейин ысытыңыз. Этти пергамент төшөлгөн табага салып, каймак аралашмасы менен сүртүңүз.
Үстүнө пияз кошулган козу карынды, помидорду коюп, быштак себиңиз.
20–25 мүнөт кызарган быштак кабыкчасы пайда болгонго чейин бышырыңыз.