Картопты вареники

Name: Картопты вареники
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: жұмыртқа — 1 шт; картоп — 600 г; пияз — 2 шт; қаймақ — 4 ст. л.; ұн — 300 г; күнбағыс майы — 2 ст. л.; су — 120 мл; тұз — 1 ч. л.; қара бұрыш — по вкусу

Орыс асханасы

Редакция 1 сағ 30 мин 4 порция

Шебер 148 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Картоп езбесі мен қуырылған пияз салынған жұмсақ вареники. Күнделікті қарапайым тоқ тағам.

Ингредиенттер

Порция:4

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 148 ккал
Ақуыздар: 3,9 г
Майлар: 4,2 г
Көмірсулар: 23,5 г

Дайындалуы

Ұннан, жұмыртқадан, судан және тұздан қамыр илеп, жауып, 30 минут қалдырыңыз.
Тазаланған картопты тұздалған суда жұмсарғанша 20–25 минут пісіріп, езбеге айналдырыңыз.
Майда туралған пиязды күнбағыс майында алтын түсті болғанша 5–6 минут қуырып, езбемен араластырып, тұздап, бұрыш себіңіз.
Қамырды жұқа етіп жайып, стақанмен шеңбер кесіңіз.
Шеңберлердің үстіне салманы салып, екіге бүктеп, жиектерін тығыз жабыстырыңыз.
Варениктерді қайнап тұрған тұздалған суда бетіне шыққаннан кейін шамамен 5 минут пісіріп, қаймақпен беріңіз.