Симит

Name: Симит
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: күнжіт — 150 г; пекмез — 120 г; құрғақ ашытқы — 10 г; ұн — 900 г; су — 500 мл; тұз — 2 ч. л.

Түрік асханасы

Редакция 1 сағ 30 мин 8 порция

Шебер 290 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Пекмез жағылып, күнжіт себілген түрік бәліштері.

Ингредиенттер

Порция:8

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 290 ккал
Ақуыздар: 8,5 г
Майлар: 5,8 г
Көмірсулар: 50,9 г

Дайындалуы

Ашытқыны жылы суда ерітіп, ұн мен тұз қосып, жұмсақ қамыр илеңіз. 40 минутқа қалдырыңыз.
Қамырды 8–10 бөлікке бөліп, ұзындығы 50 см жгут етіп домалатыңыз, екі бүктеп, жіп сияқты бұрап, сақина етіп жалғаңыз.
Пекмезді сумен сұйылтып, сақиналарды қоспаға батырыңыз, содан кейін күнжітке аунатыңыз.
Науаға салып, 15 минут тұруға қалдырыңыз да, 200 °C-та 20–25 минут қызарғанша пісіріңіз.