Шелпек

Name: Шелпек
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: кефир — 300 мл; сары май — 40 г; сода — 4 г; ұн — 450 г; күнбағыс майы — 400 мл; тұз — 1 ч. л.; қант — 20 г

Қазақ асханасы

Редакция 30 мин 4 порция

Жаңадан бастаушы 320 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Кефирде жасалған майда қуырылатын жұқа нандар: жарты сағатта дайын болады, шайға беріледі.

Ингредиенттер

Порция:4

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 320 ккал
Ақуыздар: 7,1 г
Майлар: 12,9 г
Көмірсулар: 43,9 г

Дайындалуы

Ұнды содамен, тұзбен және қантпен араластырыңыз.
Кефир мен жұмсартылған сары май қосып, жұмсақ қамыр илеп, сүлгімен жауып, 15 минутқа қалдырыңыз.
Қамырды 7–8 бөлікке бөліп, әрқайсысын жұқа нан етіп жайыңыз, ортасын пышақпен тіліңіз.
Қазанда майды қыздырып, нандарды бір-бірден әр жағынан 30–40 секундтан алтын түсті болғанша қуырыңыз.
Қағаз сүлгіге салып, ыстықтай беріңіз.