Майлы тоқаштар

Name: Майлы тоқаштар
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: ванильді қант — 1 ч. л.; жұмыртқа — 2 шт; сары май — 50 г; сүт — 250 мл; құрғақ ашытқы — 7 г; ұн — 450 г; тұз — 1 ч. л.; қант — 40 г

Орыс асханасы

Редакция 3 сағ 4 порция

Шебер 261 ккал/100 г жаңартылды: 13 қараша

Жұмыртқа мен сары май қосылған сүтке жасалған, қызарған жылтыр қыртысты ұлпа жұмсақ тоқаштар. Шайға өте жарасады.

Ингредиенттер

Порция:4

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 261 ккал
Ақуыздар: 7,6 г
Майлар: 7,2 г
Көмірсулар: 40,8 г

Дайындалуы

Сүтті 40 °C-қа дейін жылытып, ашытқы мен қант қосып, көбік пайда болғанша 10 минутқа қалдырыңыз.
1 шайқалған жұмыртқаны және ерітілген суытылған майды құйып, тұз бен ванильді қант қосыңыз.
Ұнды себіп, тегіс серпімді қамыр болғанша 10 минут илеңіз. Жауып, жылы жерде 1,5 сағатқа қалдырыңыз.
Қамырды 8 бөлікке бөліп, шарик етіп домалатып, пергаментті науаға салыңыз. Жауып, 20 минут ұстаңыз.
Духовканы 180 °C-қа дейін қыздырыңыз. Тоқаштарды шайқалған екінші жұмыртқамен жағыңыз.
20-25 минут қызарған қыртыс пайда болғанша пісіріп, сүлгінің астында суытыңыз.