Фаршты пиде

Name: Фаршты пиде
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: болгар бұрышы — 1 шт; жұмыртқа — 1 шт; пияз — 1 шт; сиыр еті фарші — 300 г; ірімшік — 100 г; құрғақ ашытқы — 7 г; ұн — 400 г; күнбағыс майы — 2 ст. л.; су — 300 мл; тұз — 1,5 ч. л.

Түрік асханасы

Редакция 1 сағ 40 мин 4 порция

Шебер 250 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Ашытқы қамырдан жасалған, ет салмасы мен ірімшігі бар түрік қайығы.

Дайындалуы

Ұннан, судан, майдан, ашытқыдан және тұздан қамыр илеп, жауып қойыңыз да, 45 минут көтерілуіне қалдырыңыз.
Фаршты пиязбен және бұрышпен дайын болғанша қуырыңыз, тұздап, бұрыш салыңыз. Суытыңыз.
Қамырды 4 бөлікке бөліп, сопақ етіп жайыңыз, әрқайсысына салма мен ірімшік салып, шеттерін бүгіп, ұштарын қайық сияқты қисаңыз.
Шеттеріне жұмыртқа жағып, 220 °C-та 15–20 минут пісіріңіз.