Көк самса

Name: Көк самса
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: жасыл пияз — 1 пучок; жұмыртқа — 1 шт; пияз — 2 шт; шпинат — 350 г; ұн — 300 г; күнбағыс майы — 3 ст. л.; су — 150 мл; тұз — 1 ч. л.; қара бұрыш — 0,5 ч. л.

Өзбек асханасы

Редакция 1 сағ 10 мин 6 порция

Шебер 210 ккал/100 г жаңартылды: 12 қараша

Шпинат, жасыл пияз және қуырылған пиязы бар көктемгі пирожкилер.

Ингредиенттер

Порция:6

жасыл пияз1 пучок
жұмыртқа1 шт
пияз2 шт
шпинат350 г
ұн300 г
күнбағыс майы3 ст. л.әрдайым бар
су150 мләрдайым бар
тұз1 ч. л.әрдайым бар
қара бұрыш0,5 ч. л.әрдайым бар

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 210 ккал
Ақуыздар: 6,7 г
Майлар: 6,8 г
Көмірсулар: 30,5 г

Дайындалуы

Ұннан, судан, 1 ас қасық майдан және тұздан жұмсақ қамыр илеп, 20 минутқа қалдырыңыз.
Пиязды ұсақ тураңыз да, 2 ас қасық майда жұмсарғанша қуырып, суытыңыз.
Шпинат пен жасыл пиязды жуып, құрғатып, ұсақтап турап алыңыз.
Көкті қуырылған пиязбен араластырып, тұз бен бұрыш қосыңыз.
Қамырды 12 бөлікке бөліп, әрқайсысын жұқа жайыңыз, салмасын салып, үшбұрыш етіп түйіңіз.
Пирожкилерге шайқалған жұмыртқа жағып, 220–230 °C-та шамамен 20 минут пісіріңіз.