Адана кебабы

Name: Адана кебабы
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: лаваш — 4 шт; қой еті — 700 г; қызанақ — 2 шт; қызыл бұрыш ұнтағы — 1,5 ч. л.; қызыл пияз — 1 шт; құйрық май — 100 г; тұз — 1 ч. л.

Түрік асханасы

Редакция 45 мин 4 порция

Шебер 260 ккал/100 г жаңартылды: M11 1

Майы бар туралған қой етінен жасалатын, жалпақ шиш таяқшаларына басып қойылып, шоқта қуырылатын ащы кебаб.

Ингредиенттер

Порция:4

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 260 ккал
Ақуыздар: 11.4 г
Майлар: 15.8 г
Көмірсулар: 18.1 г

Дайындалуы

Майы бар қой етінің фаршын тұз бен қызыл бұрыш ұнтағымен жабысқақ масса болғанша 5–7 минут жұмыстырыңыз.
Фаршты тоңазытқышқа кемінде 30 минутқа қойыңыз.
Қолыңызды суландырып, фаршты жалпақ шиштерге ұзын таспа етіп орап жабыстырыңыз.
Шоқта немесе қыздырылған торда әр жағынан 3–4 минуттан қызарғанша қуырыңыз.
Лавашпен, пиязбен және жаңа қызанақпен беріңіз.