Тағам: Саңырауқұлақ қосылған картоп сорпасы

Саңырауқұлақ қосылған картоп сорпасы

Name: Саңырауқұлақ қосылған картоп сорпасы
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: картоп — 3 шт; петрушка — 1/2 пучка; пияз — 1 шт; сәбіз — 1 шт; шампиньон — 300 г; қаймақ — 2 ст. л.; күнбағыс майы — 2 ст. л.; су — 2 л; тұз — по вкусу; қара бұрыш — по вкусу

Орыс асханасы

Редакция 40 мин 4 порция

Жаңадан бастаушы 26 ккал/100 г жаңартылды: M11 12

Картоптан және жаңа шампиньондардан қуырылған пияз бен сәбізбен жасалған жеңіл етсіз сорпа. Қаймақпен және көкөніспен беріледі.

Дайындалуы

Картопты аршып, текше етіп туралап, қайнап тұрған суға салыңыз. 15–20 минут қайнатыңыз.
Пиязды майда туралап, сәбізді ірі үккішпен үгітіңіз. Саңырауқұлақтарды жуып, жұқа тілім етіп туралаңыз.
Пиязды майда орташа отта 2 минут қуырып, саңырауқұлақтарды қосып, араластырып, 5 минут қуырыңыз.
Сәбізді қосып, тағы 3–4 минут пісіріңіз.
Қуырманы картопы бар кастрюльге салып, тұздап, бұрыштаңыз. Қақпағын жауып, 5–10 минут қайнатыңыз.
Турап алған петрушка қосып, қайнатып, оттан алыңыз. Қаймақпен беріңіз.

Дереккөз

Келесі негізінде бейімделген: russianfood.com «Суп картофельный со свежими грибами»; russianfood.com «Картофельный суп со свежими грибами»

Салыстырылған дереккөздер:

Ұқсас рецептер

Көкөніс сорпасы

45 мин

Жаңадан бастаушы 22 ккал/100 г

Картоптан, кабачоктан, орамжапырақтан, қызанақтан және жасыл бұршақтан жасалған етсіз жеңіл сорпа. Көкөністер бөлек бұқтырылады, сондықтан сорпа хош иісті болады.

Салқын қызылша сорпасы

1 сағ 10 мин

Жаңадан бастаушы 41 ккал/100 г

Қайнатылған қызылшадан, қиярдан және жұмыртқадан кефирге суық су қосып жасалған жарқын қызғылт салқын сорпа. Ыстықта сергітеді, қызылша қайнатылғаннан кейін плитасыз дайындалады.

Кеспе қосылған сүт сорпасы

10 мин

Жаңадан бастаушы 136 ккал/100 г

Сүттен және жіңішке кеспеден сары маймен жасалған нәзік тәтті сорпа. Классикалық таңғы ас және балалар мәзірінің сүйікті тағамы.