Кілегейлі тұздықтағы тауық еті

Name: Кілегейлі тұздықтағы тауық еті
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: кілегей — 200 мл; сарымсақ — 2 зубчика; тауық филесі — 400 г; тәтті паприка — 1 ч. л.; укроп — 0.5 пучок; ірімшік — 60 г; күнбағыс майы — 2 ст. л.; су — 100 мл; тұз — по вкусу; қара бұрыш — по вкусу

Орыс асханасы

Редакция 35 мин 3 порция

Жаңадан бастаушы 169 ккал/100 г жаңартылды: M11 12

Сарымсақ пен аскөк қосылған қою кілегейлі-ірімшікті тұздықтағы тауық филесінің нәзік кесектері. Күріш, картоп немесе макаронмен жақсы үйлеседі.

Дайындалуы

Тауық филесін ірі кесектеп тураңыз, тұздап, бұрыштап, паприка себіңіз. 15 минутқа қалдырыңыз.
Майды қыздырып, сарымсақ тілімшелерін 1 минут алтын түстес болғанша қуырып, табадан алып қойыңыз.
Тауықты салып, орташа отта қызарған қабыршақ пайда болғанша 5–6 минут қуырыңыз.
100 мл су құйып, отты азайтып, қақпақты жауып, 10 минут бұқтырыңыз.
Ірімшікті ұсақ түйгіште үгітіп, аскөкті тураңыз да, кілегеймен араластырыңыз.
Кілегей қоспасын табаға құйып, ірімшік ерігенше және тұздық қоюланғанша, араластырып, баяу отта 3–5 минут қыздырыңыз.