Тағам: Бұршақ сорпасы
Бұршақ сорпасы
Шебер 64 ккал/100 г жаңартылды: M11 12Сиыр еті сорпасындағы картопты және ысталған сиыр шұжығының кесектері бар қою бұршақ сорпасы. Тойымды әрі жылытады.
Ингредиенттер
- 200 г
- 3 шт
- 1 шт
- 1 шт
- 300 г
- 100 г
- 1 шт
- небольшой пучок
- 2 ст. л.әрдайым бар
- 2,2 ләрдайым бар
- по вкусуәрдайым бар
Тағамдық құндылығы (100 г үшін)
- Калория
- 64 ккал
- Ақуыздар
- 3.9 г
- Майлар
- 2.9 г
- Көмірсулар
- 5.6 г
Дайындалуы
Бұршақты жуып, суық суға кемінде 2 сағатқа жібітіңіз. Сиыр етіне 2 л су құйып, қайнағанша жеткізіп, көбігін алыңыз.
Бұршақтың суын төгіп, етке қосып, бұршақ езілгенше баяу отта шамамен бір сағат қайнатыңыз.
Картопты текше етіп туралап, көкөніс қуырмасынан 5 минут бұрын сорпаға салыңыз. Етті алып, туралаңыз.
Пиязды туралап, сәбізді үгітіп, майда 3–4 минут қуырыңыз. Сорпаға қосып, тұздап, 8–10 минут қайнатыңыз.
Шұжықты таяқша етіп туралап, етпен, лавр жапырағымен және турап алған укроппен бірге кастрюльге салыңыз. 5 минут қайнатып, өшіріңіз.
Дереккөз
Келесі негізінде бейімделген: russianfood.com «Гороховый суп с копчёной колбасой»; Повар.ру «Гороховый суп с мясом»
Салыстырылған дереккөздер:
Ұқсас рецептер
Көкөніс сорпасы
Жаңадан бастаушы 22 ккал/100 гКартоптан, кабачоктан, орамжапырақтан, қызанақтан және жасыл бұршақтан жасалған етсіз жеңіл сорпа. Көкөністер бөлек бұқтырылады, сондықтан сорпа хош иісті болады.
Салқын қызылша сорпасы
Жаңадан бастаушы 41 ккал/100 гҚайнатылған қызылшадан, қиярдан және жұмыртқадан кефирге суық су қосып жасалған жарқын қызғылт салқын сорпа. Ыстықта сергітеді, қызылша қайнатылғаннан кейін плитасыз дайындалады.
Кеспе қосылған сүт сорпасы
Жаңадан бастаушы 136 ккал/100 гСүттен және жіңішке кеспеден сары маймен жасалған нәзік тәтті сорпа. Классикалық таңғы ас және балалар мәзірінің сүйікті тағамы.