«Сүтті қыз» торты

Name: «Сүтті қыз» торты
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: ванильді қант — 1 ч. л.; жұмыртқа — 2 шт; кілегей — 300 мл; қопсытқыш — 1 ч. л.; қоюландырылған сүт — 250 г; құлпынай — 100 г; ұн — 120 г; тұз — щепотка

Орыс асханасы

Редакция 1 сағ 4 порция

Шебер 232 ккал/100 г жаңартылды: M11 12

Қоюлатылған сүттегі жұқа қабаттар мен ауа тәрізді кілегей кремі. Торт нәзік, тым тәтті емес және күрделі әдісті қажет етпейді.

Ингредиенттер

Порция:4

Тағамдық құндылығы (100 г үшін)

Калория: 232 ккал
Ақуыздар: 5.9 г
Майлар: 10.7 г
Көмірсулар: 28.2 г

Дайындалуы

Жұмыртқаларды бір шымшым тұзбен миксермен 3–4 минут көпіршіп, одан кейін көпіршуді тоқтатпай 200 г қоюландырылған сүтті жіңішке ағыспен құйыңыз.
Ұнды қопсытқышпен араластырып, елеп, жұмыртқа қоспасына бөлек-бөлек қосып араластырыңыз.
Духовканы 180 °C-қа дейін қыздырыңыз. Қамырды пергаментке жұқа қабатпен жайып, 6–7 минут пісіріңіз, осылай 4 қабат пісіріп, шеттерін қиыңыз.
Суық кілегейді ванилин қантымен көпіршіп, көпіршуді тоқтатпай 50 г қоюландырылған сүт құйыңыз.
Қабаттарды торт етіп жинап, әрқайсысына 1–2 қасықтан крем жағыңыз, жан-жағы мен үстін кремдеңіз.
Тортты 2 сағатқа тоңазытқышқа салып, жидектермен әшекейлеңіз.