Шоколадты маффиндер

Name: Шоколадты маффиндер
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: жұмыртқа — 1 шт; какао ұнтағы — 25 г; кефир — 100 мл; сары май — 50 г; сода — щепотка; қара шоколад — 40 г; қопсытқыш — 1 ч. л.; ұн — 125 г; тұз — щепотка; қант — 50 г

Орыс асханасы

Редакция 40 мин 3 порция

Жаңадан бастаушы 307 ккал/100 г жаңартылды: M11 12

Кефирге жасалған, шоколад кесектері бар көпсіген какаолы маффиндер. Қамыр бес минутта илінеді, ал пісіруге бар болғаны 20 минут кетеді.

Дайындалуы

Духовканы 180 °C-қа дейін қыздырыңыз, маффин қалыптарына қағаз салғыштар салыңыз. Қара шоколадты ұсақ кесектерге туралаңыз.
Сары майды ерітіп, сәл салқындатыңыз. Ұнды какаомен, қопсытқышпен, содамен және тұзбен бірге тостағанға елеп, араластырыңыз.
Басқа тостағанда кефирді, жұмыртқаны, қантты және салқындаған майды қосып, қант ерігенше венчикпен көпіршіңіз.
Сұйық қоспаны құрғақ қоспаға құйып, күрекшемен біркелкі болмай тұрып тез араластырыңыз: бірнеше түйіршік зиян емес. Шоколадтың көбін салыңыз.
Қамырды қалыптарға шамамен үштен екісіне дейін салып, үстіне қалған шоколадты себіңіз. 20 минут пісіріңіз, дайын екенін ағаш таяқшамен тексеріңіз.
Маффиндерді қалыпта 5–10 минут тұрғызып, жылы күйінде ұсыныңыз.