Тағам: Қышқыл орамжапырақтан щи
Қышқыл орамжапырақтан щи
Шебер 42 ккал/100 г жаңартылды: M11 12Сиыр еті сорпасындағы бұқтырылған қышқыл орамжапырағы бар қышқыл щи. Тұндырылғаннан кейін одан сайын дәмді болады.
Ингредиенттер
- 300 г
- 3 шт
- 1 шт
- небольшой пучок
- 1 шт
- 2 зубчика
- 400 г
- 1 шт
- 1 ст. л.
- 2 ст. л.әрдайым бар
- 2 ләрдайым бар
- по вкусуәрдайым бар
- 1 ч. л.әрдайым бар
- по вкусуәрдайым бар
Тағамдық құндылығы (100 г үшін)
- Калория
- 42 ккал
- Ақуыздар
- 2.7 г
- Майлар
- 2.3 г
- Көмірсулар
- 2.7 г
Дайындалуы
Сиыр етіне 2 л суық су құйып, қайнағанша жеткізіп, көбігін алыңыз. Лавр жапырағын қосып, баяу отта шамамен 1,5 сағат қайнатыңыз.
Пиязды туралап, сәбізді үгітіп, майда 5 минут қуырыңыз. Сығылған қышқыл орамжапырақты қосып (өте қышқыл болса, шайыңыз) 10–15 минут бұқтырыңыз.
Қызанақ пастасы мен қантты салып, араластырып, тағы 2–3 минут пісіріңіз.
Сорпаны сүзіп, етті туралаңыз. Текше етіп туралған картопты сорпада 10–15 минут қайнатыңыз.
Көкөністері бар орамжапырақты, етті және майдаланған сарымсақты қосып, тұздап, бұрыштаңыз. 5 минут қайнатыңыз.
Оттан алып, турап алған петрушка себіп, щиді қақпағын жауып, 20 минут тұндырыңыз.
Дереккөз
Келесі негізінде бейімделген: russianfood.com «Щи из квашеной капусты»; Повар.ру «Кислые щи из квашеной капусты»
Салыстырылған дереккөздер:
Ұқсас рецептер
Көкөніс сорпасы
Жаңадан бастаушы 22 ккал/100 гКартоптан, кабачоктан, орамжапырақтан, қызанақтан және жасыл бұршақтан жасалған етсіз жеңіл сорпа. Көкөністер бөлек бұқтырылады, сондықтан сорпа хош иісті болады.
Салқын қызылша сорпасы
Жаңадан бастаушы 41 ккал/100 гҚайнатылған қызылшадан, қиярдан және жұмыртқадан кефирге суық су қосып жасалған жарқын қызғылт салқын сорпа. Ыстықта сергітеді, қызылша қайнатылғаннан кейін плитасыз дайындалады.
Кеспе қосылған сүт сорпасы
Жаңадан бастаушы 136 ккал/100 гСүттен және жіңішке кеспеден сары маймен жасалған нәзік тәтті сорпа. Классикалық таңғы ас және балалар мәзірінің сүйікті тағамы.