Кальмар қосылған салат

Name: Кальмар қосылған салат
Total time: 40 min
Yield: 3
Ingredients: жұмыртқа — 3 шт; кальмарлар — 300 г; майонез — 2 ст. л.; пияз — 1 шт; шампиньон — 200 г; қаймақ — 2 ст. л.; күнбағыс майы — 1 ст. л.; су — 1 л; тұз — по вкусу; қара бұрыш — по вкусу

Орыс асханасы

Редакция 40 мин 3 порция

Шебер 81 ккал/100 г жаңартылды: M11 12

Қуырылған шампиньондармен, жұмыртқамен және пиязбен жеңіл қаймақ-майонез тұздығымен берілетін нәзік кальмарлар. Ең бастысы кальмарларды артық қайнатпау.

Дайындалуы

Жұмыртқаны 9–10 минут қатты етіп қайнатып, суытып, аршып, текше етіп туралаңыз.
Кальмар денесін тұзды қайнап тұрған суға салып, 1–2 минут қана қайнатыңыз. Суытып, үлдірін тазалап, жұқа таяқша етіп туралаңыз.
Пиязды жарты шеңбер етіп, шампиньондарды пластина етіп туралаңыз.
Табада майда пиязды 2–3 минут қуырып, саңырауқұлақтарды қосып, сұйықтығы буланғанша тағы 7–10 минут қуырыңыз. Тұздап, бұрыштап, толық суытыңыз.
Қаймақты майонезбен араластырыңыз. Кальмарларды, жұмыртқаны және пиязы бар саңырауқұлақтарды қосып, тұздық құйып, араластырыңыз.
Салатты тоңазытқышта 20–30 минут салқындатып, беріңіз.