Lavashtaǵı mal etli shaurma

Name: Lavashtaǵı mal etli shaurma
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: aq karam — 150 г; duzlanǵan qıyar — 2 шт; lavash — 2 шт; mal eti — 350 г; piyaz — 1/2 шт; pomidor — 1 шт; sarımsaq — 2 зубчика; soya sousı — 1 ст. л.; tábiyiy yogurt — 100 г; tátti paprika — 1 ч. л.; duz — щепотка; kúnbaǵıs mayı — 2 ст. л.; qara burısh — по вкусу

Xalıqaralıq asxanası

Redakciya 40 min 2 porciya

Sheber 143 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Juqa kesilgen qawırılǵan mal eti, duzlanǵan qıyar, taza kókónisler hám yogurt-sarımsaqlı sous juqa lavashqa oralǵan. Tamaq hám túski awqat ushın jaraydı.

Tayarlanıwı

Mal etin juqa qısqa saman etip kesiń, duz, burısh seping, paprika qosıń hám aralastırıń. 15 minutqa qaldırıń.
Mayıń qızdırıp, etti kúshli otta 5 minut qawırıń, soń yarım halqa etip kesilgen piyazdı qosıp, jumsaq hám qızarıp bolǵansha taǵı 3–4 minut qawırıń. Soya sousın quyıp, taǵı bir minut pisiriń.
Sous: yogurtti ezilgen sarımsaq hám bir shımdım duz benen aralastırıń. Karamdı juqa mayda kesiń, pomidordı uzın bóleklerge, qıyardı saman etip kesiń.
Lavashtı 2 bólekke kesiń. Hárbirine sous, karam, et, pomidor hám qıyardı qoyıń.
Ishindegisin konvert tárizli orap, hám shaurmanı qurǵaq qapta hár tárepinen 1–2 minuttan qızartıń.