Qazaqsha qabaqlı samsa

Name: Qazaqsha qabaqlı samsa
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: kúnjit — 1 ст. л.; máyek — 2 шт; piyaz — 1 шт; qabaq — 600 г; sarı may — 120 г; tátti paprika — 0,5 ч. л.; un — 500 г; zira — 0,5 ч. л.; duz — 1,5 ч. л.; kúnbaǵıs mayı — 4 ст. л.; qara burısh — 0,5 ч. л.; suw — 220 мл

Qazaq asxanası

Redakciya 2 saat 15 min 6 porciya

Sheber 270 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Qabaq, piyaz hám ziravorlardan sulı salma salınǵan, pisirilgen qatlamlı samsa.

Tayarlanıwı

Undan, máyekten, suwdan hám duzdan qamır ılıp, jayıń, jumsaq sarı may jaǵıp, rulet etip orań hám 30 minut salqınlatıń.
Qabaqtı mayda kub etip, piyazdı mayda toǵrań. Piyazdı ósimlik mayında jumsarǵansha qawırıp, qabaq qosıp 5 minut qawırıń.
Zira, paprika hám burısh qosıp, duz salıń hám salqınlatıń.
Rulettı dóńgelek bólekler etip kesip, hárbirin nan etip jayıń, salmanı salıp, úshmúyeshlik etip jabıstırıń.
Qalǵan máyek penen jaǵıp, kúnjit septiń hám 200 °C da 25–30 minut pisiriń.