Etli samsa

Name: Etli samsa
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: kúnjit — 1 ст. л.; máyek — 1 шт; piyaz — 4 шт; qoy eti — 500 г; quyrıq may — 100 г; sarı may — 120 г; un — 500 г; zira — 1 ч. л.; duz — 1,5 ч. л.; qara burısh — 0,5 ч. л.; suw — 250 мл

Ózbek asxanası

Redakciya 2 saat 8 porciya

Ninja 320 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Qarsıldaq qatlamlı samsa, mayda toǵranǵan qoy eti hám piyaz salınǵan, ústine kúnjit septirilgen.

Tayarlanıwı

Undan, suwdan hám duzdan qamır ılıp, 20 minutqa qoyıń.
Qamırdı juqa jayıp, jumsaq sarı may jaǵıń, rulet etip orap, 30 minutqa muzlatqıshqa qoyıń.
Qoy eti menen quyrıq mayın mayda toǵrap, toǵranǵan piyaz, zira, burısh hám duz benen aralastırıń.
Rulettı 2 sm qalıńlıqta dóńgelek bólekler etip kesiń, hár birin kesilgen jaǵı joqarıǵa qaratıp, keshe etip jayıń.
Salmanı salıp, úshmúyeshlik etip jabıstırıń hám jabıstırǵan jerin tómenge qaratıp, pisiriw tabasına qoyıń.
Máyek sarısı jaǵıń, kúnjit septiń hám 200 °C da shama menen 30 minut pisiriń.