Qazanda kókónisli et

Name: Qazanda kókónisli et
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: bolgar burıshı — 1 шт; kartoshka — 600 г; mal eti — 700 г; piyaz — 2 шт; pomidor — 2 шт; sabız — 2 шт; sarımsaq — 4 зубчика; zira — 1 ч. л.; duz — 2 ч. л.; kúnbaǵıs mayı — 4 ст. л.; qara burısh — по вкусу; suw — 300 мл

Ózbek asxanası

Redakciya 2 saat 30 min 4 porciya

Sheber 102 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Qazanda piyaz, sabız, burısh, pomidor hám kartoshka menen pisirilgen mal eti. Et jumsaq boladı, kókónisler bolsa zira hám sarımsaq ısına sińedi.

Tayarlanıwı

Mal etin 3–4 sm bólekler etip kesiń. Piyazdı yarım saqıyna, sabızdı dóńgelekler, kartoshkanı iri shereklerge, burısh hám pomidordı bólekshelerge kesiń.
Qazanda mayıdı qızdırıp, mal etin kúshli otta qızarǵansha qawırıń, duz hám burısh sebiń.
Piyaz qosıp, qaqpaq astında ázzi otta 20 minut pisiriń.
Sabız, zira, keyin pomidor hám bolgar burıshın salıp, aralastırıń hám 5 minut qızdırıń.
Issı suw quyıp, pútin sarımsaq tisleri qosıń hám eń ázzi otta 40 minut pisiriń.
Kartoshka qosıp, duz salıń hám tayın bolǵansha qaqpaq astında taǵı shama menen 40 minut pisiriń.