Ballı tort (Medovik)

Name: Ballı tort (Medovik)
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: bal — 2 ст. л.; máyek — 3 шт; sarı may — 190 г; soda — 1 ч. л.; sút — 250 мл; un — 290 г; vanil qant — 1 ч. л.; qant — 270 г

Rus asxanası

Redakciya 2 saat 4 porciya

Sheber 325 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Jeńil karamel iyisli jumsaq ballı qabatlar, pisirilgen sarı mayılı krem menen jaǵılǵan. Tortti sińdiriw kerek, sonda ol ásirese názik boladı.

Tayarlanıwı

Máyeklerdi (2 dana) 120 g qant, 40 g sarı may hám bal menen aralastırıń, suw hammamına qoyıń hám qant eriǵenshe 5–7 minut qızdırıń. Soda seping, aralaspa kóbikleskenshe, taǵı bir neshe minut qızdırıń.
Hammamnan alıp, 280 g un seping hám jumsaq, azıraq jabısqaq qamır iyleń. Onı 6 sharshaǵa bóliń.
Duxovkanı 190 °C qa shekem qızdırıń. Hár bir sharshanı pergament qaǵazında ingishke jayıń, vilka menen tesiń hám 5–6 minut altın reńge shekem pisiriń, ystıq qabattı derhal tabaq boyınsha kesiń, qırqındılardı saqlap qoyıń.
Krem ushın 150 g qant, 10 g un, vanil qant hám máyekti sút penen aralastırıń hám otta quyıqlasqansha qızdırıń, soń sovıtıń. Jumsartılǵan sarı mayın (150 g) uryıń hám sovıǵan kremdi bólip-bólip aralastırıń.
Qabatlardı krem menen jaǵıń, jan hám ústin sürtiń hám maydalanǵan qırqındı menen seping.
Tortti tolıq sińgenshe 6–8 saatqa muzlatqıshta qaldırıń.