Kartoshkalı mantı

Name: Kartoshkalı mantı
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: kartoshka — 500 г; máyek — 1 шт; piyaz — 300 г; sarı may — 50 г; smetana — 4 ст. л.; un — 400 г; zira — 1/2 ч. л.; duz — 1 ч. л.; qara burısh — по вкусу; suw — 200 мл

Ózbek asxanası

Redakciya 1 saat 4 porciya

Sheber 154 kkal/100 g jańalandı 12-noyabr

Etsiz ózbek mantısı: jupqa xamırda kartoshka hám piyazdıń sulı qıyması. Puwda pisiriledi.

Tayarlanıwı

Un, suw, máyek hám duzdan qattı xamır ezıp, jabıń hám 30 minutqa qaldırıń.
Kartoshka hám piyazdı mayda kubik etip kesiń, eritilgen yamasa sarı may, duz, qara burısh hám zira qosıp, aralastırıń.
Xamırdı jińishke jayıp, tárepi shama menen 10 sm kvadratlarǵa kesiń.
Hár bir kvadratqa qıyma salıp, shetlerin biriktirip, jabıstırıp mantı jasań.
Mantıqazan qatlamların may menen jaǵıp, mantılardı aralıq qaldırıp jaylastırıń hám qaqpaq astında puwda 30 minut pisiriń.
Smetana menen ıssı usınıń.